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主题:一次性筷子泡出“黄汤” 有刺鼻酸味专家建议少用

发表于2013-03-25

近日,在各大网站及微博上,一次性筷子用水浸泡后水变“黄汤”的新闻引起网友热议与担忧。3月20日,记者通过走访发现,在我市一些小餐馆及饭店内,一次性筷子并不少见,尽管多数市民都意识到使用这种一次性筷子对健康不利,但为了方便,还是依然使用。

20日中午,记者在胶州路几家餐馆及街边小吃摊走访发现,一次性筷子的使用率非常频繁,尤其是街边一些米线、砂锅等小吃摊上,顾客吃饭几乎都用一次性筷子。采访中,市民张女士表示:“其实早就知道使用一次性筷子对健康不利,但是出去吃饭总避免不了,没有办法而已。以前就听说一次性筷子是用化学药剂泡过的,闻起来都有股刺鼻的酸味。但是出来吃饭总是避免不了使用。”

随后,记者又来到路边的米线店、面馆发现,餐桌的盒子里都零散摆放着一次性筷子,供顾客外带使用。这些筷子包装非常简陋,外面只用简单的白色塑料纸包裹,一撕就破。上边除了标有筷子名称外,再无其他信息,属于典型的“三无”产品,并且筷子毛糙、掉屑、极易折断。

老板告诉记者,这些筷子一般都是送货上门,具体哪些地方生产自己也不知晓。“这些筷子很便宜,一包上千双的筷子大约在百元左右,用完不用清洗,使用频率还是比较高的。”一家餐馆的老板说道。而比起小型餐馆,一些大型饭店因为注重品牌,很少购买使用,小型餐馆成了一次性筷子的重灾区。

采访中,一家大型饭店的餐饮部负责人告诉记者,一般正规厂家生产的一次性筷子都是用质地较好的木材,筷子本身含有木素,遇水溶解颜色变黄属于正常现象。

“但现在有些小型餐馆供顾客带走使用的筷子,闻起来有股酸味,很可能是用硫磺熏过,遇热后会释放二氧化硫,对人体有害,同时被水浸泡后出现掉色,水就会变成黄色。”该餐饮部的负责人提醒市民,在外就餐时尽量少用一次性筷子,如果不得不使用,最好先放入热水中浸泡,二氧化硫溶于水,浸泡可以减少残留物质。


(信息来源:东营房产网门户搜房网,转载请指注明出处)



发表于2013-03-25

太吓人了!!!

发表于2013-03-25

啊  这是真的吗?  我平时可没少用这些玩意。。。玩了玩了

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