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主题:【房天下】喝碗绿豆汤喝出心中风 夏季喝绿豆汤的禁忌

发表于2017-07-27

    大家都知道绿豆具有清热解毒的功效,在炎热的夏季都会喝些绿豆汤来解暑。不过,最近有位老人却因为喝碗绿豆汤,喝出心中风。

  喝碗绿豆汤,喝出心中风

  据《生活日报》报道高温天,煮上一锅绿豆汤晾凉后搁冰箱里,口渴时喝上一碗,想想就让人觉得爽!然而,江苏高邮一位年近70岁的老太,却因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死,差点丢掉性命……

  事情是这样的:乐老太年近七旬,几天前的一天上午,她从外面买菜回来觉得口渴难耐,想起冰箱里有前一天剩下的绿豆汤,就赶紧喝了一碗,谁知喝完就觉得胸口像被压了块石头,喘不过气。乐老太赶紧喊老伴送自己去医院。经过急诊抢救,乐老太的病情已经平稳。

  专家解释道,气温高时,人体的血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,就有可能引起全身血管在短时间内收缩,这样一来血压就会突然升高,本身就有心脑血管病的人,就会有突发心绞痛、心梗、脑溢血等危险。

  夏季喝绿豆汤的禁忌

  为了健康起见,大家在喝绿豆汤前最好了解下相关禁忌。不然胡乱喝绿豆汤不仅起不到养生保健作用,还可能会伤及健康。

  1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

  寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

  喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。

  2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

  因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

  3、空腹时不能喝绿豆汤

  空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

  4、不用铁锅煮绿豆汤

  煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

  5、煮绿豆汤时别加碱

  绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

  6、绿豆汤不可天天喝

  绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

  提醒:由于绿豆汤也具有一定的药性,最好不要与中药一起服用。

信息提供:东营房产网门户房天下


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